Perbezaan antara Cornmeal Putih dan Kuning

White vs Yellow Cornmeal

Jagung putih dan kuning tepung adalah dua jenis tepung yang digunakan untuk membuat roti dan pastri. Jenis tepung yang berbeza biasanya digunakan untuk menyediakan roti di seluruh negara. Tepung adalah sebahagian daripada diet mana-mana orang. Tepung boleh dibuat dari makanan yang berbeza seperti gandum, beras, jagung atau jagung. Cornmeal adalah nama tepung yang berasal dari jagung. Kernel jagung bidang dicabut dan dikeringkan. Setelah kering, biji ini adalah tanah untuk membuat tepung. Terdapat dua jenis tepung jagung yang terdapat di pasaran, iaitu tepung putih dan kuning. Marilah kita lihat apa perbezaan antara tepung putih dan kuning selain warna tentu saja.

White Cornmeal

Ia datang dari pelbagai jenis jagung yang berwarna putih, sebab itu tepung putih berwarna putih. Ia mempunyai kurang vitamin B di dalamnya dan juga tidak merasakan manis yang merupakan ciri kuning tepung kuning. Ia terutamanya ditanam di negeri-negeri selatan dan itulah sebabnya tepung ini kebanyakannya dijual di negeri-negeri selatan.

Yellow Cornmeal

Seperti namanya, cornmeal ini berasal dari jagung kuning yang lebih popular dan berkembang di seluruh negara. Memandangkan ia kaya dengan vitamin B dan juga manis, ia lebih disukai oleh orang ramai untuk membuat roti dan pastri. Roti yang dibuat menggunakan cornmeal kuning juga kelihatan lebih banyak rasa dan lebih kuat dalam rasa.

Perbezaan antara White Cornmeal dan Yellow Cornmeal

Kedua-dua jagung kuning dan putih digunakan secara bergantian kerana hampir semua resipi boleh menggunakan salah satu daripada mereka, ada perbezaan tertentu di antara mereka yang dirasakan oleh orang yang telah merasakan kedua-duanya.

Selain daripada warna, yang kuning dan putih masing-masing kerana warna kernel yang menghasilkannya, cornmeal kuning mempunyai lebih banyak vitamin A dan B, yang membuatkan orang lebih suka menggunakannya di rumah. Jagung kuning mempunyai rasa yang berbeza, yang hilang dalam tepung putih. Jagung kuning juga kuat dalam rasa.