Perbezaan Antara Pisau Klasik dan Gourmet

Klasik vs Gourmet Knife

Sejak awal masa, memasak makanan anda sendiri selalu menjadi keperluan. Memasak adalah proses penyediaan makanan dengan memanaskan haba, suatu kegiatan yang hanya unik untuk manusia, dan juga dipercayai telah berperan penting dalam evolusi manusia. Teknik dan ramuan memasak berbeza di kalangan negara-negara di seluruh dunia yang mencerminkan tradisi alam sekitar, ekonomi, dan kebudayaan yang unik. Para tukang masak sendiri juga mempunyai kemahiran dan latihan yang berlainan.

Selain dari pelbagai tahap kemahiran memasak, alat yang digunakan untuk memasak juga berbeza-beza.
Satu alat memasak yang paling menonjol di setiap penjuru dunia adalah pisau. Pisau datang dalam bentuk dan saiz yang berbeza, yang juga bergantung pada penggunaan khusus mereka; sama ada ia digunakan untuk kegunaan dapur atau penggunaan makan. Perbezaan utama antara pisau klasik dan gourmet ialah pemegangnya berbeza.

Wusthof, pembuat pisau yang terletak di Solingen, Jerman, terkenal dengan pisaunya. Dua pisau paling terkenal ialah Wusthof Classic dan Wusthof Gourmet, kedua-duanya terdapat dalam set enam dan lapan. Wusthof juga menjual gunting, poket dan pisau memburu, dan aksesori masakan lain, walaupun, pada skala kecil untuk saingan utama mereka.

Wusthof Classic

Kelebihan pisau dapur keluli karbon yang paling tinggi, dianggap sebagai yang terbaik, atau hampir dengan yang terbaik, dalam setiap penarafan pengguna yang boleh dipercayai. Mereka agak berat dan seimbang, tetapi genggaman berbeza mengikut baris. Tahap keselesaan mungkin berbeza bergantung pada orang yang memegang pisau. Penguji mendapati pengendalian Classic menjadi nipis. Pemegang Wusthof Classic diperbuat daripada polipropilena yang dipasang pada logam. Bilah pada Klasik sangat tahan terhadap noda.

Kebaikan

• Bukti-bukti.
• Bilah palsu.
• Mempunyai rasa yang seimbang.
• Pilihan pengendalian lain boleh didapati.

Keburukan

• Harga.
• Pemegang cenderung terlalu nipis.

Wusthof Gourmet

Ini adalah produk tandatangan mereka. Perbezaan antara pisau dicap dan pisau palsu terletak pada lembaran keluli nipis yang mana bilah dipotong. Pisau setem ringan tetapi mempunyai kualiti yang kurang baik. Oleh itu, pisau Wusthof Gourmet lebih baik dan berfungsi dengan baik.

Kebaikan

• Terjangkau.
• Ringan.

Keburukan

• Kurang kekukuhan.
• Tepi mudah dibengkokkan berbanding pisau palsu.

Ringkasan:

1. Pisau Gourmet lebih berpatutan daripada pisau Klasik.
2. Pisau klasik lebih kuat daripada pisau Gourmet.
3. Pisau Gourmet lebih ringan jika dibandingkan dengan pisau Klasik.
4. Ujian pisau Gourmet adalah lebih kusam apabila dibandingkan dengan pisau Klasik.