Perbezaan antara Acetaldehyde dan Acetone

Perbezaan Utama - Acetaldehyde vs Acetone
 

Kedua-dua Acetaldehyde dan Acetone adalah molekul organik kecil, tetapi terdapat perbezaan di antara mereka berdasarkan kumpulan fungsinya. Dalam erti kata lain, mereka adalah dua sebatian karbonil yang berlainan dengan sifat kimia dan fizikal yang berlainan. Asetil adalah ahli terkecil kumpulan ketone, sedangkan asetaldehid adalah kumpulan aldehid terkecil. The perbezaan utama antara Acetaldehyde dan Acetone adalah bilangan atom karbon dalam struktur; aseton mempunyai tiga Atom karbon, tetapi acetaldehyde hanya mempunyai dua atom karbon. Perbezaan dalam bilangan atom karbon dan mempunyai dua kumpulan berfungsi berbeza menyebabkan banyak perbezaan lain dalam sifatnya.

Apa itu Acetone?

Acetone adalah kumpulan terkecil ketone, juga dikenali sebagai propanone. Ia adalah cecair yang tidak berwarna, mudah terbakar, mudah terbakar yang digunakan sebagai pelarut. Kebanyakan pelarut organik tidak larut dalam air, tetapi aseton boleh larut dengan air. Ia sangat sering digunakan untuk tujuan pembersihan di makmal dan sebagai bahan aktif utama dalam cecair penghilang kuku pengilat dan dalam cat nipis.  

Apa itu Acetaldehyde?

Acetaldehyde, juga dikenali sebagai etanal adalah kumpulan aldehid terkecil. Ia adalah cecair yang tidak berwarna dan mudah terbakar dengan bau yang kuat. Terdapat banyak kegunaan industri seperti menghasilkan asid asetik, minyak wangi, ubat-ubatan dan beberapa perisa.

Apakah perbezaan antara Acetaldehyde dan Acetone?

Struktur dan Sifat Umum Acetaldehyde dan Acetone

Aseton: Formula molekul aseton C₃H₆O. Ia adalah ahli keluarga keton yang paling mudah. Ia adalah cecair mudah terbakar yang mudah terbakar dengan bau pedas.

Acetaldehyde: Formula molekul acetaldehyde C₂H₄O. Ia adalah yang paling mudah dan salah satu ahli yang paling penting dalam keluarga aldehida. Ia adalah cecair yang tidak berwarna, mudah terbakar, mudah terbakar pada suhu bilik.

Kejadian Acetaldehyde dan Acetone

Aseton: Secara umumnya, aseton ada dalam darah dan air kencing manusia. Ia juga dijana dan dilupuskan dalam tubuh manusia semasa metabolisme normal. Apabila orang mengalami kencing manis, ia dihasilkan dalam jumlah yang lebih besar dalam tubuh manusia.

Acetaldehyde: Acetaldehyde secara semulajadi terdapat dalam pelbagai tumbuhan (kopi), roti, sayuran dan buah masak. Di samping itu, ia terdapat dalam asap rokok, gasolin dan ekzos diesel. Juga, ia adalah perantaraan dalam metabolisme alkohol.

Penggunaan Acetaldehyde dan Acetone

Aseton: Aseton digunakan terutamanya sebagai pelarut organik di dalam makmal kimia dan juga merupakan ejen aktif dalam menghasilkan remover kuku dan nipis dalam industri cat.

Acetaldehyde: Asetil digunakan untuk mengeluarkan asid asetik, minyak wangi, pewarna, agen perasa dan ubat.

Ciri-ciri Acetaldehyde dan Acetone

Pengenalan

Aseton: Aseton memberikan keputusan positif untuk ujian iodoform. Oleh itu, ia boleh dengan mudah dibezakan daripada asetaldehid menggunakan ujian iodoform.

Acetaldehyde: Acetaldehyde memberikan cermin perak kepada "Reagen Tollen" manakala keton tidak memberikan hasil yang positif untuk ujian ini. Kerana, ia tidak boleh mengoksida dengan mudah. Ujian asid krom dan reagen Fehling juga boleh digunakan untuk mengenalpasti asetaldehid.

Reaktiviti

Kereaktifan kumpulan karboksil (aldehid dan keton) terutamanya disebabkan oleh kumpulan karbonil (C = O).

Aseton: Secara amnya, kumpulan alkil adalah kumpulan penyumbang elektron. Asetil mempunyai dua kumpulan metil dan mengurangkan polarisasi kumpulan karbonil. Oleh itu, ia menjadikan sebatian kurang reaktif. Dua kumpulan metil yang melekat pada kedua-dua belah kumpulan karbonil membawa kepada halangan yang lebih banyak juga. Oleh itu, aseton kurang reaktif daripada acetaldehyde.

Acetaldehyde: Sebaliknya, asetaldehida hanya mempunyai satu kumpulan metil dan satu atom hidrogen yang melekat pada kumpulan karbonil. Sebagai kumpulan metil menyumbang elektron, atom hidrogen mengeluarkan elektron; ini menjadikan molekul lebih polarisasi, dan ia menjadikan molekul lebih reaktif. Berbanding dengan aseton, asetaldehida mempunyai kesan kurang stearik, dan molekul lain boleh mendekati dengan mudah. Disebabkan oleh sebab-sebab ini, asetaldehid lebih reaktif daripada aseton.