Perbezaan Antara Asid Amino Asid dan Asid

Perbezaan Utama - Acidic vs Basic Amino Asid
 

Asid amino adalah blok bangunan protein. Rantai asid amino dikenali sebagai polipeptida dan gabungan beberapa rantai polipeptida membentuk molekul protein. The perbezaan utama antara asid amino berasid dan asasnya asid amino berasid mempunyai rantaian sisi berasid manakala asas asid amino mempunyai rantaian asas pada pH neutral.

Molekul asid amino mempunyai empat bahagian; kumpulan asid karboksilat, kumpulan amina, atom hidrogen dan kumpulan "R" (alkil). Empat kumpulan ini secara langsung terikat kepada atom karbon pusat. Kumpulan "R" dikenali sebagai rantaian sampingan dalam asid amino.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Asid Amino Acidic?
3. Apakah Asid Asid Amino
4. Side by Side Comparison - Acidic vs Basic Amino Acids in Form Tabular
5. Ringkasan

Apakah Asid Amino Acidic??

Asid amino asid adalah asid amino polar yang mempunyai caj negatif pada pH neutral. Caj negatif ini berlaku di kumpulan sampingan (R kumpulan) asid amino. Rantaian sampingan ini mengandungi kumpulan asid carboxylic selain daripada kumpulan asid karboksilat yang terus terikat kepada atom karbon pusat. Rantai sampingan ini dikenali sebagai rantaian sampingan berasid kerana caj negatif ini dibuat kerana kehilangan proton (ion hidrogen) dari kumpulan karboksilik di rantaian sampingan. Antara 20 asid amino penting, dua asid amino adalah asid amino asid; aspartat dan glutamat.

PKa kedua-dua asid amino ini cukup rendah untuk kehilangan proton pada pH neutral dan dikenakan caj negatif. (PKa adalah ukuran kekuatan asid daripada asid; pKa yang lebih kecil, lebih tinggi keasidan Oleh itu, sebatian yang mempunyai nilai pKa yang rendah dengan mudah melepaskan proton).

Rajah 01: Aspartate dan Glutamat adalah asid amino asid

Asid amino asid dikenali untuk mengaktifkan sistem saraf pusat badan manusia. Aspartate dan glutamat adalah penting neurotransmitter penting dalam sistem saraf pusat mamalia.

Apakah Asid Asid Amino?

Asid amino asas adalah asid amino polar yang mempunyai caj positif pada pH neutral. Asid amino ini mempunyai rantaian sampingan asas (R kumpulan). Keaslian ini timbul kerana kehadiran kumpulan amina dalam rantai sampingan (selain daripada kumpulan amina yang secara langsung terikat kepada atom karbon pusat).

Terdapat tiga asid amino asas di antara 20 asid amino penting; arginine, lysine dan histidine. Rantaian sisi asid amino ini mengandungi banyak atom nitrogen yang menunjukkan kehadiran banyak kumpulan amina. Kumpulan amine adalah asas. Oleh itu, ia menyebabkan asas molekul asid amino. PKa asid amino ini cukup tinggi untuk menerima proton. Kumpulan amina di rantai sampingan mudah mengikat proton. Mengikat proton tambahan ini memberikan molekul asid amino sebagai cas positif positif kerana proton secara positif dikenakan.

Apakah Perbezaan Antara Asid Amino Asid dan Asid?

Asid vs Asid Amino Asid
Asid amino asid adalah asid amino polar yang mempunyai caj negatif pada pH neutral.	Asid amino asas adalah asid amino polar yang mempunyai caj positif pada pH neutral.
Rantaian sampingan
Asid amino asid mengandungi rantaian berasid.	Asid amino asas mempunyai rantaian sampingan asas.
Caj
Asid amino asid mempunyai caj negatif bersih pada pH neutral.	Asid amino asas mempunyai caj positif bersih pada pH neutral.
pKa
PKa asid amino berasid adalah rendah.	PKa asid amino asas adalah tinggi.
Alam
Asid amino asid boleh melepaskan proton.	Asid amino asas boleh menerima proton.

Ringkasan -Asid vs Asas Amino Asid

Asid amino adalah molekul kecil yang menjalani pempolimeran untuk membentuk molekul protein. Terdapat dua jenis asid amino utama sebagai asid amino berasid dan asid amino asas. Perbezaan antara asid amino berasid dan asas ialah asid amino berasid mempunyai rantaian sisi berasid manakala asid amino asas mempunyai rantaian sampingan asas pada pH neutral.

Rujukan:

1. "Acid Asid Amino." Asam Amino Asid - Gambaran Keseluruhan | Topik SainsDirect. Terdapat di sini 
2. "Asid Amino." Berita Alam, Kumpulan Penerbitan Alam. Terdapat di sini 
3. "Biomolekul: Protein 1." Asid Amino Asid dan Asid. Terdapat di sini

Image Courtesy:

1.'Aspartate (DMA) 'Oleh D.Azani - Kerja sendiri, (CC BY-SA 4.0) melalui Wikimedia Commons (diubahsuai)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamat (2 -) 'Dengan ChemPro - Kerja sendiri menggunakan: BKChem, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons (diubahsuai)