Perbezaan Antara Chitin dan Selulosa
Share
Perbezaan Utama - Chitin vs selulosa
Selulosa dan kitin adalah dua polimer struktur yang terdapat dalam alam semula jadi. Selulosa adalah polisakarida yang diperbuat daripada rantai linier monomer D-glukosa. Chitin juga merupakan sebatian organik yang terdiri daripada monomer glukosa yang diubah suai yang merupakan derivatif glukosa yang dikenali sebagai N-asetilglukosamin. Selulosa adalah polimer organik yang paling banyak terdapat di Bumi. Chitin adalah kedua hanya untuk selulosa kerana kelimpahannya di Bumi. The perbezaan utama antara selulosa dan kitin selulosa adalah polimer struktur yang ketara di dinding sel utama sel tumbuhan manakala chitin adalah polimer struktur utama yang terdapat di dinding sel kulat.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Chitin
3. Apa itu Selulosa
4. Kesamaan Antara Chitin dan Selulosa
5. Side by Side Comparison - Chitin vs Cellulose dalam Borang Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Chitin?
Chitin adalah polimer yang terdiri daripada monomer glukosa yang dipanggil N-acetylglucosamines. Ia adalah polimer struktur yang banyak yang kedua hanya untuk selulosa dengan banyaknya. Chitin hadir pada dinding sel kulat, exoskeleton arthropod dan serangga. Formula kimia chitin adalah (C8H13O5N) n. Albert Hofmann menentukan struktur kitin pada tahun 1929. Chitin adalah polysaccharide struktur yang tidak bercabang yang menyumbang kepada pengukuhan dan melindungi organisma.
Rajah 01: Struktur Chitin
Selain fungsi struktur dan pelindung, kitin mempunyai beberapa fungsi lain. Chitin bertindak sebagai ejen flocculating untuk rawatan air kumbahan, bertindak sebagai ejen penyembur luka, bertindak sebagai pemekat dan penstabil untuk makanan dan farmaseutikal, dan lain-lain. Dan chitin juga digunakan dalam bahan pewarna, perekat, saiz dan penguat untuk kertas.
Apa itu Selulosa?
Selulosa adalah polimer organik paling banyak di Bumi. Ia adalah polisakarida yang terdiri daripada beratus-ratus hingga ribuan rantai linier (nonbranched) daripada monomer D-glukosa. Ia adalah sebatian organik struktur. Selulosa biasanya boleh didapati di dinding sel utama sel tumbuhan untuk memberikan ketegaran kepada tumbuhan. Selulosa adalah sebatian struktur utama yang bertanggungjawab untuk kekuatan dan ketahanan daun, akar, dan batang tanaman. Dan juga dalam alga dan oomiketes, selulosa dijumpai. Formula kimia selulosa adalah (C6H10O5)n. Dan ia pertama kali diasingkan pada tahun 1834 oleh ahli kimia Perancis, Anselme Payen.
Rajah 02: Serat Selulosa
Oleh kerana selulosa adalah polimer kompleks, kebanyakan haiwan termasuk manusia tidak boleh mencerna selulosa. Hanya herbivora yang mampu mencerna selulosa dengan mudah kerana kantung pencernaan khas mereka. Synthase selulosa adalah enzim yang mensintesis selulosa ke dalam tumbuhan. Kayu, kapas, dan kertas kaya dengan selulosa. Selulosa adalah sumber utama serat dalam diet kita yang memberi kesan kepada kesihatan manusia. Bakteria tertentu menghasilkan selulosa untuk pembentukan biofilm dan agregasi sel.
Apakah Kesamaan Antara Chitin dan Selulosa?
- Chitin dan selulosa kedua-duanya diperbuat daripada monomer glukosa.
- Kedua-duanya adalah polimer struktur.
- Kedua-duanya adalah polimer linier.
- Kedua-duanya adalah polisakarida.
- Kedua-duanya membentuk serat.
- Chitin dan selulosa tidak larut dalam air.
Apakah Perbezaan Antara Chitin dan Selulosa?
Chitin vs Selulosa | |
| Chitin adalah polimer organik struktur yang diperbuat daripada monomer glukosa diubahsuai. | Selulosa adalah polimer organik struktur yang terdiri daripada rantai linear monomer glukosa. |
| Formula kimia | |
| Formula kimia chitin adalah (C8H13O5N) n | Formula kimia selulosa adalah (C6H10O5) n. |
| Jenis Polimer | |
| Chitin adalah polimer N-asetilglukosamin (derivatif glukosa). | Selulosa adalah polimer glukosa. |
| Lokasi | |
| Chitin didapati terutamanya dalam dinding sel kulat, dan juga di exoskeleton arthropods dan moluska. | Selulosa didapati terutamanya dalam dinding sel sel tumbuhan. |
| Banyak | |
| Chitin kurang banyak daripada selulosa. | Selulosa adalah sebatian organik yang paling banyak di Bumi. |
| Amyl Group | |
| Chitin mempunyai kumpulan amyl sebagai pengganti dalam molekul glukosa. | Selulosa mempunyai kumpulan hidroksil dalam molekul glukosa. |
| Molekul Nitrogen | |
| Chitin mempunyai molekul nitrogen dalam strukturnya. | Selulosa tidak mengandungi nitrogen dalam strukturnya |
| Kekerasan dan Stabil | |
| Chitin adalah keras dan stabil daripada selulosa. | Selulosa kurang keras dan stabil daripada kitin. |
Ringkasan - Chitin vs selulosa
Chitin dan selulosa adalah polimer organik struktur yang paling banyak terdapat di Bumi. Selulosa adalah sebatian utama dinding sel sel tumbuhan. Chitin adalah sebatian utama dinding sel kulat dan exoskeleton arthropod. Selulosa adalah polimer yang terdiri daripada monomer D-glukosa. Chitin adalah polimer panjang N-acetylglucosamine. Kedua-dua kitin dan selulosa adalah penting untuk kekuatan dan perlindungan organisma. Kedua-dua sebatian tidak larut dalam air. Ini adalah perbezaan antara chitin dan selulosa.
Muat turun Versi PDF daripada Chitin vs Selulosa
Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti nota kutipan. Sila muat turun versi PDF di sini Perbezaan Antara Chitin dan Selulosa
Rujukan:
1.Maleki, Samaneh Sadat, et al. "Penyaringan Sintesis Selulosa dalam Sel Loji." The Scientific World Journal, Hindawi, 25 Mei 2016. Available here
2. "Fungsi Selulosa dalam Tanaman." Actforlibraries.org. Terdapat di sini
3. "Chitin." Chitin - Encyclopedia Dunia Baru. Terdapat di sini
Image Courtesy:
1.'Chitin Haworth 'dengan NEUROtiker - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2.'Figure 03 02 07'By OpenStax CNX, (CC BY 4.0) melalui Wikimedia Commons
