Perbezaan Antara Etanol dan Methanol

The perbezaan utama antara etanol dan metanol itu etanol agak kurang toksik supaya kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan dengan demikian, kita tidak menggunakannya dalam minuman.

Etanol dan metanol adalah sebatian alkohol kerana mereka mempunyai kumpulan OO. Ini adalah alkohol terkecil dalam siri alkohol. Kumpulan OH sebatian ini melekat dengan sp³ karbon hibrid. Selain itu, kedua-duanya adalah cecair polar dan mempunyai keupayaan untuk membentuk ikatan hidrogen. Oleh itu, kedua-duanya mempunyai sifat fizikal dan kimia yang sama. Walau bagaimanapun, kesilapan kedua-duanya boleh menyebabkan kemalangan maut akibat perbezaan ketoksikan mereka.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Ethanol
3. Apakah Methanol
4. Side by Side Comparison - Ethanol vs Methanol dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Ethanol?

Etanol adalah alkohol yang mudah dengan formula molekul C₂H₅OH. Ia adalah cecair yang tidak berwarna dengan bau ciri. Tambahan pula, etanol adalah cecair mudah terbakar. Titik lebur alkohol ini ialah -114.1 ^oC, dan titik didih adalah 78.5 ^oC. Ethanol adalah sebatian polar. Di samping itu, ia boleh membentuk ikatan hidrogen kerana kehadiran kumpulan -OH.

Selain itu, etanol berguna sebagai minuman. Menurut peratusan etanol, terdapat pelbagai jenis minuman seperti wain, bir, wiski, brendi, arrack, dll. Etanol dapat diperoleh dengan mudah melalui proses fermentasi gula menggunakan enzim zymase. Enzim ini secara semulajadi membentangkan dalam yis; Oleh itu, dalam respirasi anaerobik, ragi boleh menghasilkan etanol.

Rajah 01: Struktur Etanol

Etanol, dengan peratusan yang rendah, adalah kurang toksik daripada metanol. Walau bagaimanapun, ia adalah toksik kepada badan, dan ia berubah menjadi asetaldehid dalam hati, yang juga toksik. Selain penggunaannya sebagai minuman, kita juga boleh menggunakan etanol sebagai antiseptik untuk membersihkan permukaan daripada mikroorganisma. Juga, ia berguna sebagai bahan api dan bahan tambahan bahan api dalam kenderaan. Selain itu, etanol boleh larut dengan air, dan ia berfungsi sebagai pelarut yang baik.

Apa itu Methanol?

Methanol adalah ahli keluarga alkohol yang paling sederhana. Ia mempunyai formula molekul CH₃OH, dan berat molekul ialah 32 g mol^-1. Methanol adalah cecair yang sangat ringan, mudah terbakar, tidak menentu dan tidak berwarna. Lebih penting lagi, ia adalah sangat toksik. Ia mempunyai bau ciri dan rasa yang terbakar. Titik lebur metanol ialah -98 ^oC, dan titik didih adalah 65 ^oC.

Rajah 02: Struktur Methanol

Tambahan pula, metanol bertindak balas dengan gas oksigen untuk menghasilkan karbon dioksida dan air. Juga, pernafasan anaerobik beberapa jenis bakteria secara semulajadi menghasilkan metanol. Selain itu, kita boleh menghasilkannya dari bahan api fosil seperti gas asli atau arang batu. Methanol sangat digunakan sebagai pelarut dalam makmal untuk melarutkan larutan polar. Tambahan pula, ia berguna sebagai bahan api dalam kenderaan, antibeku dalam radiator kereta, dan sebagai denaturant. Juga, kita boleh menggunakannya sebagai pendahulu dalam banyak proses sintesis lain.

Apakah Perbezaan Antara Etanol dan Methanol?

Etanol dan metanol adalah sebatian alkohol. Perbezaan utama antara etanol dan metanol ialah etanol adalah kurang toksik sehingga kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan oleh itu, kita tidak menggunakannya dalam minuman. Juga, metanol adalah alkohol yang paling sederhana dalam keluarga alkohol.

Selain itu, etanol mempunyai dua karbon, dan metanol hanya mempunyai satu karbon. Oleh itu, berat molekul etanol lebih tinggi daripada metanol. Oleh itu, ini juga perbezaan antara etanol dan metanol. Tambahan pula, metanol mempunyai titik mendidih yang lebih rendah daripada etanol. Oleh itu, kita boleh memisahkan kedua-dua teknik penyulingan ini, apabila bercampur dalam penyelesaian.

Sebagai satu lagi perbezaan penting antara etanol dan metanol, etanol adalah cecair yang boleh diperbaharui, kerana ia dibuat dari tebu atau tanaman yang serupa, tetapi metanol tidak diperbaharui kerana ia diperbuat daripada bahan bakar fosil.

Ringkasan - Ethanol vs Methanol

Etanol dan metanol adalah sebatian alkohol yang paling mudah. Perbezaan utama antara etanol dan metanol ialah etanol adalah kurang toksik sehingga kita boleh menggunakannya dalam minuman manakala metanol adalah toksik dan oleh itu, kita tidak menggunakannya dalam minuman.

Rujukan:

1. Britannica, The Editors of Encyclopaedia. "Etil Alkohol." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5 Okt. 2018. Available here 
2. "Alkohol Methyl." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem, Perpustakaan Perubatan Negara A.S.. Terdapat di sini  

Image Courtesy:

1. "Struktur etanol" Oleh Lukáš Mižoch - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons  
2. "Struktur datar metanol" Oleh Cacycle - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons