Perbezaan Antara Asid Folat dan Folat

Folate vs Asid Folik

Secara kimia, kedua-dua asid folik dan folat mungkin berbunyi lebih kurang sama seperti folat adalah bentuk asid terionisasi selepas kehilangan proton menjadikannya karboksilat anion. Walau bagaimanapun, perbezaan antara asid folik dan folat ini lebih bersifat biologi. Di sini kedua-dua ini dirujuk sebagai nutrien dan lebih tepat sebagai makanan tambahan kerana ia adalah bentuk vitamin larut air. Ia adalah penting untuk mengekalkan jumlah vitamin B yang betul dalam tubuh kerana ia adalah vitamin penting untuk banyak fungsi badan. Tetapi manusia tidak dapat mensintesis folat dalam tubuh dan, oleh itu, perlu diambil melalui diet, untuk memenuhi keperluan harian. Asid folik dan folat berasal dari perkataan Latin 'folium' yang bermaksud 'daun'.

Asid folik

Asid folik tidak secara semulajadi berlaku dalam makanan. Suplemen lain sering digunakan apabila jumlah folat yang diperlukan dalam tubuh tidak diperoleh secara semulajadi melalui makanan. Asid folik adalah salah satu jenis, tetapi ia adalah bentuk sintetik, dan cara asid folat dimetabolisme adalah agak berbeza dari cara folat dimetabolismakan dalam sistem pemakanan di dalam badan.

Untuk memasuki kitaran metabolik folat utama, folat atau apa-apa jenis suplemen yang digunakan (iaitu asid folik) perlu ditukar menjadi 'tetrahydrofolate' (THF). Oleh itu untuk mendapatkan produk ini, asid folik mengalami pengurangan awal (penambahan elektron / atom H) diikuti dengan langkah metilasi (melampirkan kumpulan 'metil') dalam hati, dan selepas itu penukaran kepada THF memerlukan tambahan enzim dipanggil 'dihydrofolate reductase'. Aktiviti yang betul enzim ini adalah penting untuk memecahkan asid folik secara efisien dan menghasilkan jumlah yang diperlukan THF untuk memenuhi keperluan vitamin B badan.

Sebaliknya, aktiviti kurang enzim, atau penggunaan asid folik yang lebih tinggi melebihi jumlah yang terhad menyebabkan asid folik yang tidak metabolik dapat dikumpulkan dalam darah dan boleh menyebabkan kanser. Tambahan pula, disebabkan adanya asid folik yang tidak metabolik, keperluan untuk folat akan bertopeng dan satu mungkin akan mengalami penderitaan daripada kekurangan vitamin B. Sebab itulah yang terbaik untuk mendapatkan folat secara semulajadi daripada makanan dan bukan bergantung kepada suplemen.

Oleh itu, asid folik itu sendiri tidak aktif secara biologi; ia menjadi penting secara biologi hanya selepas penukaran tetrahidrofolat dan derivatif lain ke dalam asid dihydrofolic di hati.

Folate

Folate adalah istilah umum yang digunakan untuk sekumpulan vitamin B larut air dan merujuk kepada pelbagai derivatif THF yang secara semula jadi dijumpai dalam makanan. Cara yang terbaik dan paling sihat untuk memenuhi keperluan folat adalah melalui makanan semula jadi kerana bentuk lain diet tambahan folat dipasangkan dengan banyak risiko kesihatan apabila diambil terlalu banyak. Tetapi pengambilan makanan folat kaya semula jadi yang mencukupi adalah penting untuk kesihatan. Badan manusia memerlukan folat untuk mensintesis dan membaiki DNA, untuk membantu pesat pembahagian sel dan pertumbuhan terutamanya semasa bayi dan kehamilan. Folat juga diperlukan untuk pengeluaran sihat sel darah merah untuk mengelakkan keadaan anemia. Tidak seperti asid folik, folat secara semulajadi metabolisme ke dalam THF di usus kecil dan memasuki kitaran metabolik dengan lebih cepat dengan bergantung kepada enzim daripada asid folik.

Sumber makanan kaya folat termasuk sayur-sayuran berdaun (bayam, brokoli, salad), buah-buahan (pisang, limau), bijirin, okra, asparagus, jus tomato, cendawan dan lain-lain.

Apakah perbezaan antara Asid Folik dan Folat?

• Folat adalah sejenis vitamin B yang secara semula jadi berlaku dalam makanan manakala asid folik adalah bentuk sintetik vitamin ini.

• Yang metabolisme asid folik dalam tubuh manusia memerlukan tindakan enzim tambahan dipanggil 'dihydrofolate reductase' di hati, sedangkan folat memasuki kitaran metabolisme lebih cepat.

• Penggunaan asid folik yang lebih tinggi (melalui suplemen) boleh membawa kepada kanser, sedangkan tidak ada bahaya kesihatan seperti yang berkaitan dengan penggunaan folat melalui makanan semula jadi.