Perbezaan Antara Glutamin dan L-Glutamin

Glutamine vs L-Glutamine

Asid amino adalah molekul mudah yang dibentuk dengan C, H, O, N dan mungkin S. Ia mempunyai struktur umum berikut.

Terdapat kira-kira 20 asid amino biasa. Semua asid amino mempunyai -COOH, -NH₂ kumpulan dan a -H terikat kepada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asid alpha amino adalah yang paling penting dalam dunia biologi. Asid D-amino tidak terdapat dalam protein dan bukan sebahagian daripada metabolisme organisma yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa adalah penting dalam struktur dan metabolisme bentuk kehidupan yang lebih rendah. Sebagai tambahan kepada asid amino yang biasa, terdapat beberapa asid amino yang bukan protein, yang kebanyakannya adalah perantaraan metabolik atau bahagian-bahagian biomolekul bukan protein (ornithine, citrulline). Kumpulan R berbeza dengan asid amino, kepada asid amino. Asid amino yang paling mudah dengan kumpulan R ialah H adalah glisin. Menurut kumpulan R, asid amino boleh dikategorikan kepada alifatik, aromatik, bukan kutub, kutub, positif, dikenakan caj negatif, atau polar yang tidak dicaj, dan lain-lain. Asam amino hadir sebagai ion zwitter dalam pH 7.4 fisiologi. Asid amino adalah blok bangunan protein. Apabila dua asid amino bergabung bersama untuk membentuk sebuah dipeptida, gabungan itu berlaku di -NH₂ kumpulan satu asid amino dengan kumpulan -COOH lain asid amino. Molekul air dikeluarkan, dan ikatan terbentuk dikenali sebagai ikatan peptida.

Glutamin

Glutamin adalah salah satu daripada asid amino utama yang tidak penting. Ia disingkat sebagai Gln. Kumpulan Rnya mempunyai kumpulan amina tambahan. Ia berkaitan dengan struktur asid glutamat kecuali, glutamin mempunyai rantai sisi amide dan bukannya kumpulan hidroksil asid glutamat. Glutamin mempunyai struktur berikut.

Glutamin adalah asid amino bebas yang paling melimpah dalam darah manusia. Kepekatannya dalam darah adalah kira-kira 500-900 μmol / L. Glutamin dihasilkan oleh kod CAA dan CAG. Ia disintesis dari glutamat dan ammonia oleh enzim sintetik glutamat. Ia terutamanya dihasilkan dalam otot, dan sejumlah kecil dikeluarkan dari paru-paru dan otak.

Glutamin mempunyai pelbagai fungsi dalam sistem biologi. Ia mengambil bahagian dalam membentuk protein seperti mana-mana asid amino lain yang akan dilakukan. Glutamin bertanggungjawab mengawal keseimbangan asas asid di buah pinggang. Ia berfungsi sebagai sumber nitrogen dan karbon serta sumber tenaga selepas glukosa. Amonia yang dihasilkan daripada aktiviti metabolik adalah toksik kepada sel apabila ia bebas. Glutamin adalah cara yang tidak menyenangkan untuk mengangkut ammonia dalam darah.

L-Glutamine

Glutamine adalah molekul kiral yang mempunyai imej cermin bukan superimposable. Oleh itu, terdapat dua isomer untuk glutamin sebagai L-glutamin dan d-glutamin. Di antara kedua-duanya, L-glutamin banyak terdapat dalam tubuh dan mengambil bahagian dalam pelbagai fungsi.

Daging sapi, ayam, telur, ikan, susu, kubis, bit, kacang, bayam dan peterseli adalah sumber makanan L-glutamin.

Glutamine vs L-Glutamine

• L-Glutamin dan D-Glutamin adalah dua isomer glutamin.

• L-Glutamine banyak terdapat dalam organisma daripada D-Glutamine.

• L-Glutamine digunakan untuk kultur sel sebagai makanan tambahan.