Perbezaan Antara Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Buruk

Karbohidrat yang baik adalah karbohidrat yang kompleks yang mempunyai lebih banyak tenaga, manfaat kesihatan yang baik dan vitamin, mineral dan serat yang lebih penting. Karbohidrat yang buruk adalah karbohidrat yang mudah dicerna dengan cepat dan meningkatkan tahap gula darah dan risiko penyakit kronik. Ini adalah perbezaan utama antara karbohidrat yang baik dan karbohidrat yang buruk.

Karbohidrat (karbohidrat) adalah sumber tenaga utama badan kita. Orang dewasa perlu mengambil 45% hingga 65% kalori dari karbohidrat untuk mengelakkan risiko penyakit kronik dan memenuhi keperluan pemakanan harian. Karbohidrat boleh menjadi karbohidrat mudah dan kompleks, atau karbohidrat yang baik dan karbohidrat yang buruk.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah karbohidrat yang baik
3. Apakah karbohidrat buruk
4. Kesamaan Antara Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Buruk
5. Side by Side Comparison - Karbohidrat vs Karbohidrat Buruk dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apakah karbohidrat yang baik?

Karbohidrat yang baik atau karbohidrat yang baik hanya merujuk kepada karbohidrat kompleks yang tinggal di bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Memandangkan mereka mempunyai struktur yang kompleks, mereka mengambil masa untuk mencerna dan membebaskan tenaga (pelepasan tenaga perlahan dalam karbohidrat yang baik). Tetapi mereka mengandungi lebih banyak tenaga yang dibebaskan secara berterusan tanpa sebarang puncak di peringkat tenaga. Oleh itu, karbohidrat ini mempunyai risiko yang rendah dalam meningkatkan kadar glukosa darah dan menyebabkan penyakit kronik.

Rajah 01: Karbohidrat Baik

Karbohidrat yang baik adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang lebih baik. Kandungan nutrien mereka adalah tinggi. Mereka juga membantu anda untuk mengekalkan berat badan yang baik.

Apa karbohidrat buruk?

Karbohidrat buruk atau karbohidrat mudah adalah karbohidrat mudah dalam diet kita. Mereka miskin dalam nutrien. Mereka kekurangan vitamin, mineral, dan serat. Karbohidrat mudah mencerna dengan cepat dan meningkatkan tahap glukosa darah dengan pantas. Walau bagaimanapun, selepas itu, ada kejatuhan tenaga yang membuat anda lapar sekali lagi dan merasa letih.

Rajah 02: Karbohidrat Buruk

Gula tebu, kentang goreng, roti putih, nasi putih, pasta, kek, biskut, jus yang diproses, dan sebagainya adalah sumber karbohidrat yang buruk. Ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Apakah Kesamaan Antara Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Buruk?

• Karbohidrat yang baik dan buruk adalah karbohidrat yang terdiri daripada atom C, H dan O.
• Kedua-duanya memberikan tenaga.
• Kedua-duanya mengandungi nutrien.

Apakah Perbezaan Antara Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Buruk?

Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk
Karbohidrat baik adalah karbohidrat kompleks yang mempunyai lebih banyak tenaga, manfaat kesihatan yang baik dan vitamin, mineral dan serat yang lebih penting.	Karbohidrat buruk adalah karbohidrat yang mudah dicerna dengan cepat dan meningkatkan tahap gula darah dan risiko penyakit kronik.
Sinonim
Juga dikenali sebagai karbohidrat kompleks	Juga dikenali sebagai karbohidrat mudah
Penyerapan
Menyerap ke dalam sistem kami perlahan-lahan	Menyerap ke dalam sistem kami dengan cepat
Serat
Penuh serat	Jangan mengandungi serat yang cukup
Tahap Gula Darah
Mengekalkan paras gula darah dengan betul	Meningkatkan gula darah dengan cepat
Risiko kesihatan
Risiko kesihatan penyakit kronik adalah rendah	Risiko kesihatan penyakit kronik adalah tinggi
Vitamin dan Mineral penting
Mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral penting	Tidak mengandungi vitamin dan mineral penting
Tenaga
Sumber tenaga yang kuat	Sumber tenaga kurang berkuasa
Kelaparan
Jangan membuat anda lapar untuk masa yang lama	Membuat anda lapar selepas masa yang singkat
Nilai glisemik
Mempunyai nilai glisemik yang rendah	Mempunyai nilai glisemik yang tinggi
Berat Keuntungan atau Kerugian
Membantu menurunkan berat badan	Bertanggungjawab untuk penambahan berat badan
Sumber
Sumber termasuk bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan lain-lain.	Sumber termasuk tepung putih, roti putih, nasi putih, kentang goreng, pasta, kek, biskut, dan lain-lain.

Ringkasan - Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk

Berdasarkan risiko kesihatan dan tahap tenaga, karbohidrat boleh menjadi baik atau buruk. Karbohidrat yang baik adalah karbohidrat kompleks yang kaya dengan nutrien. Mereka mengandungi lebih banyak tenaga dan kaya dengan vitamin, mineral dan serat yang penting. Sebaliknya, karbohidrat yang buruk adalah karbohidrat mudah yang miskin dalam nutrien dan tenaga. Mereka kekurangan vitamin, serat dan mineral. Sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, dan kacang adalah sumber karbohidrat yang baik manakala beras putih, kek, roti putih, pasta, biskut, kentang goreng, burger, dan lain-lain mengandungi karbohidrat yang buruk. Karbohidrat buruk diproses makanan manakala karbohidrat yang baik lebih dekat dengan keadaan semulajadi. Ini adalah perbezaan antara karbohidrat yang baik dan karbohidrat yang buruk.

Rujukan:

1. Salter, Paul. "Apa karbohidrat yang baik?" Bodybuilding.com, 17 Ogos 2017, Boleh didapati di sini.
2. Magee, Elaine. "Karbohidrat Baik, Karbohidrat Buruk: Kenapa Carbohydrates Penting kepada Anda." WebMD, boleh didapati di sini.

Image Courtesy:

1. Oleh Keith Weller, USDA ARS - Imej ini dikeluarkan oleh Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian, agensi penyelidikan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, dengan ID K3839-3 (Public Domain) melalui Wikimedia Commons
2. "Pasta" oleh CDC / Debora Cartagena diperoleh dari Perpustakaan Kesihatan Awam (Public Domain) melalui Freestockphotos.biz