Perbezaan Antara Natrium Karbonat dan Natrium Bikarbonat
Share
Natrium karbonat (Na2CO3), lazimnya dipanggil sebagai soda basuh atau soda abu, adalah garam natrium asid karbonik sedangkan, natrium bikarbonat (NaHCO3), yang dikenali sebagai baking soda, adalah garam natrium. The perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat adalah bahawa natrium karbonat mengandungi natrium, karbon dan atom oksigen manakala natrium bikarbonat mengandungi natrium, karbon, atom oksigen bersama dengan atom hidrogen.
Sodium Carbonate dan Natrium Bicarbonate adalah dua garam natrium yang biasa digunakan dalam banyak produk yang kami gunakan di rumah. Natrium adalah unsur logam yang diwakili oleh simbol Na. Ia adalah warna lembut, putih, logam reaktif yang tidak dijumpai secara semula jadi dan kebanyakannya terdapat dalam bentuk oksidanya. Ia menjadikan oksida apabila ia bersentuhan dengan udara dan juga bertindak balas dengan cepat dengan air. Natrium unsur adalah penting untuk semua makhluk hidup dan berguna untuk menentang ion kalium. Ia membolehkan penghantaran impuls saraf dan dengan itu kita menganggapnya sebagai penting bagi manusia. Natrium sangat reaktif dan membuat pelbagai sebatian seperti garam biasa (NaCl), Baking Soda (NaHCO3), soda abu (Na2CO3), soda kaustik (NaOH) dan sebagainya.
Artikel ini bercadang untuk mencari perbezaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Natrium Karbonat
3. Apakah natrium bikarbonat
4. Side by Side Perbandingan - Natrium Karbonat vs Natrium Bicarbonate dalam Borang Tabular
5. Ringkasan
Apa itu Natrium Karbonat?
Natrium karbonat, yang biasanya dipanggil sebagai soda basuh atau soda abu, adalah garam natrium asid karbonik. Orang menganggapnya sebagai pelembut air kerana ia sering digunakan di rumah. Ia mempunyai rasa alkali (dengan sensasi pendinginan). Kita boleh mengeluarkan Na2CO3 dari abu banyak tumbuh-tumbuhan. Apabila diperlukan dalam kuantiti yang banyak, kita boleh membuatnya dari garam jadual biasa (NaCl) melalui proses yang dipanggil proses Solvay. Antara kegunaan perindustriannya, Na2CO3 berguna dalam pembuatan kaca. Apabila kita memanaskan silika dan kalsium karbonat bersama-sama dengan natrium karbonat dan disejukkan secara tiba-tiba, ia membentuk kaca. Ini adalah jenis khas kaca aptly; kami namakannya sebagai soda limau kaca.
Kegunaan
Sebagai natrium karbonat adalah asas yang kuat, ia berguna di kolam renang untuk meneutralkan kesan klorin. Ia juga penting sebagai ejen yang berbohong dalam membuat gulungan-gulungan ling. Apabila membuat beberapa hidangan, kami menggunakan natrium karbonat untuk menukar pH permukaan makanan dan memberikan warna coklat. Dalam kajian biologi, kita boleh menambahkan natrium karbonat kepada air mendidih untuk mencuci tengkorak dan bahagian tubuh badan untuk mengeluarkan daging dari tulang. Natrium karbonat adalah penting sebagai elektrolit dalam kimia kerana ia adalah konduktor dan bantuan yang sangat baik dalam proses elektrolisis. Titisan titisan asid juga membuat penggunaan berat natrium karbonat.
Rajah 01: Natrium Karbonat
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, di rumah kita menggunakannya sebagai pelembut air. Air keras mengandungi ion magnesium dan kalsium yang menambah pembentukan detergen yang tidak dibenarkan. Sodium carbonate menyerap ion-ion ini menjadikan air lembut dan sesuai untuk mencuci pakaian. Lebih-lebih lagi, kami menyebutnya mencuci soda kerana keupayaannya mengeluarkan kotoran, minyak dan bintik-bintik dari pakaian.
Natrium karbonat berguna sebagai bahan tambahan makanan dalam industri makanan secara besar-besaran sebagai pengawal selia keasidan. Dalam industri bata, ia berfungsi sebagai agen pembasahan dan dalam industri pemutus, ia bertindak sebagai agen ikatan. Ia berguna dalam jenis ubat gigi untuk bekerja sebagai agen berbuih. Ia juga digunakan untuk membersihkan alat perak.
Apa itu Sodium Bicarbonate?
Natrium bikarbonat adalah garam natrium lain yang dikenali sebagai baking soda. Ini sebenarnya natrium hidrogen karbonat kerana ada atom hidrogen dengan kekurangan satu ion natrium. Natrium bikarbonat adalah pepejal putih tetapi kebanyakannya dijumpai sebagai serbuk. Ia mempunyai rasa alkali yang sama dengan natrium karbonat dan sangat larut dalam air, itulah sebabnya ia biasa ditemui di perairan musim bunga. Orang sering menggunakannya dalam nama seperti natrium bikarb atau bahkan hanya karbohidrat.
Rajah 01: Sodium Bicarbonate
Penggunaan utama natrium bikarbonat dalam masakan sebagai ejen penaik. Ia bertindak balas dengan bahan-bahan lain yang menyebabkan pembebasan CO2 yang membantu membuat adunan dengan mudah. Inilah sebabnya kami memanggilnya soda roti. Malah, kita boleh menggunakan natrium bikarbonat di tempat serbuk penaik jika reagen berasid ditambah. Pada zaman dahulu, orang menggunakan natrium bikarbonat untuk memasak kerana ia menjadikan sayur-sayuran lebih lembut tetapi sekarang ia tidak digunakan kerana ia menghancurkan banyak vitamin dan asid yang memberi manfaat kepada kita.
Natrium bikarbonat adalah ejen pengelupasan yang sangat baik dan oleh itu ia sangat penting untuk pembersihan. Ia biasanya digunakan dalam sabun dan minuman keras. Oleh itu, ia meneutralkan pembentukan asid di dalam mulut dan menghalang kerosakan gigi dan gusi.
Apakah Perbezaan Antara Natrium Karbonat dan Natrium Bikarbonat?
Natrium karbonat adalah garam natrium asid karbonik manakala natrium bikarbonat (atau baking soda) adalah garam natrium yang lain. Natrium karbonat mengandungi natrium, karbon dan atom oksigen manakala natrium bikarbonat mengandungi natrium, karbon, atom oksigen dan atom hidrogen. Ini adalah perbezaan utama antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat. Juga, natrium karbonat mempunyai formula kimia Na2CO3 dan jisim molar adalah 105.98 g / mol. Sebaliknya, natrium bikarbonat mempunyai formula kimia NaHCO3 dan jisim molar adalah 84 g / mol.
Perbezaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat boleh disorot berdasarkan penggunaan juga. Kegunaan natrium karbonat termasuk menggunakannya sebagai pelembut air untuk pencucian, dalam pencelupan dengan pewarna reaktif serat, untuk pembuatan kaca, kertas, rayon, sabun dan detergen. Penggunaan natrium bikarbonat termasuk sebagai ejen penaik untuk memasak, untuk pengeluaran serbuk penaik, sebagai agen kawalan perosak, ke alkalinitas adalah tanah, dll..
Infographic di bawah menunjukkan perbezaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat dalam bentuk jadual untuk rujukan cepat.
Ringkasan - Natrium Karbonat vs Natrium Bicarbonat
Natrium karbonat dan natrium bikarbonat mempunyai struktur kimia hampir sama dengan sedikit perbezaan. Perbezaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat ialah natrium karbonat mengandungi natrium, karbon dan atom oksigen manakala natrium bikarbonat mengandungi natrium, karbon, atom oksigen dan atom hidrogen.
Rujukan:
1. "Natrium Karbonat." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 12 Sept. 2018. Boleh didapati di sini
2. "Natrium bikarbonat." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 9 Sept. 2018. Boleh didapati di sini
Image Courtesy:
1. "Uhličitan sodný" Oleh Ondřej Mangl - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Natrium bikarbonat" Oleh Thavox - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
