Perbezaan Antara Lime dan Lime Utama

Lime vs Key Lime

Citrus adalah nama biasa pokok semak berbunga atau pokok kecil yang dimiliki oleh keluarga Rutaceae yang berasal dari Asia Tenggara. Buahnya, yang kaya dengan vitamin C dan flavonoid, boleh dimakan segar atau dijadikan jus atau jem.
Terdapat banyak jenis sitrus yang paling biasa adalah: limau gedang, limau gedang, daun jeruk, lemon, dan limau. Walaupun jeruk, jeruk nipis, dan limau gedang biasanya dimakan segar, lemon dan kapur adalah yang terbaik untuk membuat jus dan sebagai garnishment untuk hidangan.

Lime adalah pelbagai sitrus yang bulat dan berwarna hijau ke kuning. Pulpanya sangat berasid dan masam dan digunakan dalam banyak hidangan. Daunnya juga digunakan sebagai herba di sebahagian besar Asia manakala jusnya digunakan untuk menambah rasa kepada pelbagai jenis minuman.

Ia mempunyai banyak kegunaan lain selain daripada dimakan sebagai makanan. Ia adalah ubat yang baik untuk skurvi, dan minyak pentingnya digunakan dalam minyak wangi. Lime juga digunakan dalam pembuatan produk pembersihan. Terdapat beberapa jenis kapur, iaitu; Persia, Sepanyol, manis, Australia, Kaffir, darah, Mandarin, kasturi, dan kapur kunci.
Minyak kapur adalah lebih kecil, mempunyai biji yang lebih banyak, dan mempunyai aroma yang lebih kuat daripada kebanyakan jenis kapur yang lain. Walaupun kapur biasanya mempunyai warna hijau apabila tidak matang, iaitu apabila ia biasanya dituai, limau utama berwarna kekuningan. Ia juga kurang kuat berbanding dengan jenis kapur yang lain. Ia mempunyai kulit yang lebih tipis daripada kebanyakan jenis limau lain dan lebih berasid, tetapi ia mempunyai rasa yang lebih manis daripada jenis kapur lain. Rasanya juga berbeza. Ia mempunyai rasa yang lebih kuat, lebih sengit, dan tart. Ia digunakan dalam sirup, pencuci mulut, marinades, kari, dan pembalut.

Ia juga dikenali sebagai kapur Omani, kapur Mexico atau Barat India, dan kapur Bartender. Ia meningkatkan rasa minuman beralkohol seperti margaritas, tonik, dan gusi. Ia mendapat namanya dari Florida Keys yang dikenali dengan pai limau utama. Ia juga berasal dari Asia Tenggara tetapi dibawa ke Amerika Syarikat melalui Timur Tengah, Afrika Utara, Eropah, khususnya Sepanyol, yang membawa pokok itu ke Florida Keys.

Ringkasan:

1. Lime adalah pelbagai tumbuhan sitrus yang mempunyai buah-buahan yang digunakan dalam jus dan hidangan manakala kapur utama adalah sejenis kapur.
2. Jenis-jenis kapur yang banyak mempunyai rami tebal, tetapi kapur utama mempunyai kulit yang lebih tipis.
3. Jeruk kapur adalah lebih manis daripada jenis kapur yang lain.
4. Kapur kapur adalah lebih kecil dalam saiz dan kelantangan daripada kebanyakan jenis limau lain.
5. kapur kek teh adalah tarter, lebih berasid, dan mempunyai rasa yang lebih sengit manakala jenis lain kapur mempunyai kandungan asid yang kurang dan rasa kurang sengit.
6.Lima dituai semasa mereka masih hijau dalam warna, tetapi limau Kunci mempunyai warna yang lebih kekuningan berbanding dengan jenis kapur lain.
7. Jeruk kapur mempunyai biji yang lebih banyak daripada jenis kapur lain, dan ia juga digunakan untuk meningkatkan minuman dan minuman.