Perbezaan Antara Kolagen dan Retinol

Kolagen adalah sejenis protein yang mengandungi banyak proline, hydroxyproline dan glisin, dan merupakan bahagian penting dari tisu penghubung. Retinol adalah molekul yang dikenali sebagai vitamin A, dan merupakan molekul yang sangat penting untuk penglihatan.

Apa itu Collagen?

Definisi:

Kolagen terdiri daripada beberapa rantai polipeptida yang terdiri daripada komponen glisin, proline, dan hydroxyproline.

Struktur:

Kolagen terdiri daripada tiga rantai subunit protein yang bersama-sama membentuk struktur helical yang mengandungi beberapa ikatan kovalen. Glycine berlaku kira-kira setiap residu ketiga pada rantaian polipeptida. Banyak jenis kolagen telah ditemui di seluruh tubuh manusia yang membentuk bahagian penting dari banyak tisu.

Fungsi:

Serat kolagen dalam tubuh adalah protein penting yang membentuk matriks tisu penghubung seperti ligamen dan tendon, yang terjadi pada sendi badan. Ia juga merupakan bahagian penting kulit dan bahan yang fleksibel yang juga sukar dan tidak mudah pecah.

Pembentukan:

Kolagen dibuat oleh sel-sel khas yang dipanggil fibroblas, dan ia dibuat oleh gabungan proline, lisin, gula dan kumpulan hidroksil yang terikat dengan cara tertentu. Enzim juga boleh menghasilkan sedikit kolagen di luar sel-sel daripada molekul prekursor procollagen.

Gangguan di mana terdapat masalah yang berkaitan dengan kolagen:

Terdapat penyakit yang dipanggil sindrom Ehlers-Danlos (EDS) di mana jenis kolagen III tidak terbentuk dari sel-sel, mengakibatkan masalah tisu penghubung yang boleh menyebabkan dislokasi bersama dan juga masalah dengan aorta. Kerana kolagen adalah bahagian penting dari tisu penghubung, kekurangan jenis III secara khusus menimbulkan masalah termasuk peningkatan risiko pembedahan aorta.

Apa itu Retinol?

Definisi:

Retinol adalah bentuk utama vitamin A, yang merupakan nutrien yang kita perlukan untuk mengambil ke dalam badan untuk membantu berfungsi sel photoreceptor mata.

Struktur:

Struktur molekul retinol adalah alkohol yang mempunyai berat molekul 286, 45 g / mol. Rumusan untuk retinol ialah C₂₀H₃0 dan ia adalah vitamin yang larut dalam lemak yang bermaksud ia boleh disimpan di dalam sel-sel hati. Retinol mudah dipecahkan dengan meningkatkan suhu atau menurunkan pH. Retinol cair pada kira-kira 63^oC dan bisul pada 137 ^oC.

Fungsi:

Vitamin A adalah penting kerana ia adalah penting untuk penglihatan yang baik. Ini kerana vitamin A, retinol, berubah menjadi retina molekul yang memainkan peranan dalam berfungsi sel-sel fotoreceptor mata. Ini adalah sel-sel yang bertanggungjawab untuk menerima tenaga cahaya di mata, dan dengan itu penting dalam penglihatan. Kekurangan vitamin A boleh menjadi masalah yang menyebabkan masalah dengan penglihatan anda, tetapi jumlah vitamin A yang berlebihan juga boleh berbahaya kerana ini adalah vitamin larut lemak yang terkumpul di dalam sel-sel hati.

Pembentukan:

Pembentukan retinol dicapai menggunakan molekul prekursor provitamin A, yang sering diambil dengan makanan atau dengan mengambil suplemen vitamin. Pigmen karotenoid yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran juga ditukar kepada retinol oleh tindakan enzim β-karoten 15, 15'-dioxygenase.

Gangguan di mana terdapat masalah yang berkaitan dengan retinol:

Mengambil sejumlah besar vitamin A boleh berbahaya dan bahkan mematikan semasa mengambil terlalu sedikit vitamin A boleh menyebabkan buta malam dan dikaitkan dengan peningkatan kematian bayi di negara-negara membangun.

Perbezaan antara Collagen dan Retinol?

Definisi

Kolagen adalah helix protein yang diperbuat daripada polipeptida yang mempunyai banyak hydroxyproline, glisin dan proline yang ada. Retinol adalah bentuk yang paling biasa di mana vitamin A ditemui dalam tubuh manusia.

Keseluruhan struktur molekul

Struktur molekul kolagen adalah bentuk helical yang terdiri daripada rantai polipeptida yang dihubungkan oleh ikatan kovalen. Struktur molekul retinol adalah alkohol.

Berat molekul

Berat molekul kolagen adalah kira-kira 300000 g / mol. Berat molekul retinol adalah kira-kira 286, 45 g / mol.

Fungsi

Kolagen membentuk bahagian tisu yang fleksibel dan sukar seperti tendon, ligamen, dan kulit. Retinol adalah penting untuk berfungsi dengan betul sel-sel photoreceptor mata yang diperlukan untuk penglihatan.

Kegunaan komersial

Kolagen digunakan dalam beberapa jenis pembedahan rekonstruktif. Retinol boleh didapati sebagai makanan tambahan yang boleh dimakan orang jika diet mereka kurang vitamin A.

Pembentukan

Sel fibroblast yang terdapat dalam tisu penghubung bertanggungjawab untuk menghasilkan kolagen. Vitamin A, retinol, boleh terbentuk daripada karotenoid yang diambil dalam diet.

Gangguan

Satu gangguan yang berkaitan dengan kolagen ialah sindrom Ehlers-Danlos. Seseorang boleh mengalami gangguan jika mereka mengambil terlalu banyak atau terlalu retinol.

Jadual Perbandingan Kolagen dan Retinol

Ringkasan Kolagen Vs. Retinol

• Kolagen dan retinol adalah bahan penting yang terdapat dalam tubuh manusia.
• Kolagen adalah protein berserabut yang merupakan komponen penting dalam tisu penghubung.
• Retinol adalah bentuk yang paling banyak di mana vitamin A ditemui di dalam badan.
• Kolagen dirembeskan oleh sel yang dipanggil fibroblas.
• Vitamin A dibuat daripada pigmen karotenoid yang diambil melalui diet, dan dari pelbagai provitamin A molekul prekursor.