Perbezaan antara Keto dan Paleo

Apa itu Keto?

Keto merujuk kepada diet ketogenik. Ia adalah diet yang dicirikan oleh karbohidrat yang sangat rendah, biasanya kurang daripada 50g sehari, lemak rendah dan sederhana hingga pengambilan protein yang rendah.

Diet ketogenik diperkenalkan oleh Dr. R.M. Wilder di Mayo Clinic pada tahun 1921 sebagai rawatan untuk pesakit epilepsi.

Sejak itu ia disyorkan untuk merawat pelbagai penyakit, seperti epilepsi kanak-kanak farmakoresist, obesiti, diabetes, dan penyakit neurologi.

Penggunaan diet ketogenik menyebabkan ketosis di dalam badan. Ketosis adalah keadaan fisiologi yang disebabkan oleh diet karbohidrat yang berkurang.

Selepas beberapa hari diet, rizab glukosa di dalam badan menjadi tidak mencukupi.

Glukosa biasanya merupakan satu-satunya sumber tenaga sistem saraf pusat, yang tidak dapat menggunakan lemak dan asid lemak secara langsung kerana halangan otak darah.

Sebagai alternatif untuk kekurangan glukosa, tubuh terpaksa mengoksidakan asid lemak dalam hati yang menghasilkan badan ketone yang termasuk acetoacetate, β-hydroxybutyrate, dan aseton. Badan Ketone kemudian diubah dalam tisu menjadi asetil-coA, substrat alternatif yang digunakan untuk pengeluaran adenosin trifosfat (ATP), sumber tenaga utama.

Apa itu Paleo?

Paleo merujuk kepada diet paleolitik. Ia juga dikenali sebagai diet Zaman Batu, diet gua, atau diet pemburu.

Diet paleolitik terdiri daripada semua makanan yang tersedia untuk manusia sebelum pengenalan pertanian. Ia berdasarkan penggunaan daging haiwan liar dan tumbuhan yang tidak ditanam. Ini termasuk ikan, daging tanpa lemak, telur, buah-buahan, sayur-sayuran, akar, dan kacang-kacangan.

Diet paleolitik tidak termasuk semua sumber makanan yang tidak tersedia dalam tempoh paleolitik, sebelum penanaman manusia tumbuhan dan pembiakan haiwan, seperti butiran, kekacang yang ditanam, produk tenusu, garam, gula, dan minyak olahan.

Diet paleolitik telah terbukti menjadi benefisiari untuk tujuan penurunan berat badan, menurunkan indeks jisim badan, dan lilitan pinggang. Diet juga meningkatkan tekanan darah dan toleransi glukosa.

Kajian yang dijalankan ke atas diet paleolitik masih kecil dan kecil, oleh itu kajian selanjutnya diperlukan untuk membuktikan atau membantah manfaat diet sedemikian terhadap penyakit metabolik manusia.

Perbezaan antara Keto dan Paleo

Ketogenic dan paleolitik adalah dua diet popular dengan perbezaan utama:

1. Karbohidrat di Keto dan Paleo

Diet ketogenik terdiri terutamanya daripada pengambilan karbohidrat rendah, manakala dalam diet paleolitik, karbohidrat boleh hadir dalam bentuk akar seperti kentang, wortel, dan ubi jalar kerana sayur-sayuran ini tidak semestinya ditanam. Diet ketogenik secara jelas mengelakkan sayur-sayuran akar karbohidrat tinggi seperti kentang dan wortel untuk mengekalkan tahap glukosa dalam badan yang rendah, dan mempromosikan pengeluaran keton yang tinggi.

2. Lemak dan protein di Keto dan Paleo

Diet paleolitik berdasarkan pemburuan dan perhimpunan, yang bermaksud ia boleh kaya dengan lemak apabila semua makanan yang tersedia adalah daging haiwan liar. Walau bagaimanapun, itu tidak semestinya berlaku. Apabila dibandingkan dengan diet ketogenik, diet paleo boleh terdiri daripada kurang lemak, lebih banyak protein, dan lebih banyak karbohidrat.

Diet keto terutamanya terdiri daripada lemak tinggi, protein sederhana, dan asupan karbohidrat yang sangat rendah. Penggunaan lemak mungkin berasal dari kes ini dari minyak (minyak sayuran) atau produk tenusu, dan tidak semestinya dari daging saja.

3. Produk tenusu di Keto dan Paleo

Diet paleolitik mengeksploitasi penggunaan jenis makanan yang diperkenalkan selepas kemunculan pertanian dan haiwan dalam sejarah manusia, termasuk produk tenusu.

Diet ketogenik, dalam perbandingan, adalah diet lemak yang tinggi yang membolehkan penggunaan produk tenusu penuh lemak seperti mentega, minyak goreng, keju krim penuh lemak, krim berat, dan keju keras.

4. Buah-buahan di Keto dan Paleo

Buah-buahan mengandungi glukosa dan fruktosa, dan oleh itu tidak digalakkan dalam diet ketogenik rendah karbohidrat, sedangkan diet paleolitik berdasarkan penggunaan buah-buahan yang dipilih dan dikumpulkan.

5. Faedah daripada Keto dan Paleo

Kesan menguntungkan diet ketogenik telah terbukti secara saintifik. Dietetik ketogenik disyorkan untuk rawatan epilepsi kanak-kanak farmakoresist, obesiti, diabetes, dan penyakit neurologi. Akhir-akhir ini, kajian yang berkaitan dengan penyelidikan kanser sedang dijalankan untuk menaksir kesannya terhadap terapi kanser.

Diet paleolitik, sebaliknya, adalah diet yang popular, dengan faedah terbukti secara saintifik tidak cukup. Berat badan, indeks jisim badan yang lebih rendah, dan lilitan pinggang yang lebih kecil adalah beberapa kesan langsungnya. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan dan kajian klinikal masih diperlukan untuk menilai manfaatnya untuk penyakit metabolik seperti kencing manis.

Keto versus Paleo: Jadual Perbandingan

Diet ketogenik	Diet paleolitik
Pengambilan karbohidrat yang rendah (kurang daripada 50g sehari).	Mungkin mengandungi karbohidrat dalam bentuk sayuran akar tidak ditanam seperti kentang, ubi jalar, dan wortel.
Diet tinggi lemak dengan protein sederhana dan asupan karbohidrat rendah.	Boleh lebih tinggi dalam protein dan lebih rendah lemak daripada diet ketogenik.
Produk susu tenusu yang tinggi seperti mentega, ghee, keju krim penuh lemak, krim berat, dan keju keras dibenarkan.	Secara terangnya melarang pengambilan produk tenusu, kerana ia diperkenalkan selepas kemunculan pembiakan pertanian dan haiwan.
Kurangkan penggunaan buah-buahan kerana ia mengandungi glukosa dan fruktosa, diet ketogenik yang difokuskan untuk menjaga tahap glukosa yang rendah dalam badan.	Buah-buahan yang dikumpulkan dan dipilih dibenarkan, tanpa mengira gula mereka.
Faedah terbukti secara saintifik. Disyorkan untuk rawatan epilepsi kanak-kanak farmakoresist, obesiti, diabetes, dan penyakit neurologi.	Berkesan untuk penurunan berat badan, pengurangan indeks jisim badan dan lilitan pinggang. Walau bagaimanapun, masih belum cukup bukti saintifik untuk penggunaannya dalam rawatan penyakit metabolik, seperti kencing manis.

Ringkasan Keto dan Paleo

Keto dan paleo adalah dua istilah yang merujuk kepada dua jenis diet, diet ketogenik dan paleolitik masing-masing.

Walaupun kedua-duanya mempromosikan gaya hidup yang sihat, diet ketogenik dan paleolitik ada perbezaan utama:

1. Diet ketogenik adalah diet karbohidrat yang rendah dengan tujuan menjaga tahap glukosa yang sangat rendah dalam badan, sambil menggalakkan metabolisme lemak dan pengeluaran keton sebagai sumber tenaga baru. Diet paleolitik terdiri daripada penggunaan jenis makanan yang tersedia untuk manusia sebelum penubuhan pertanian. Ia termasuk daging liar dan berkumpul sayur-sayuran dan buah-buahan.

2. Diet ketogenik membolehkan penggunaan produk tenusu tinggi lemak, dan tidak menggalakkan pengambilan buah-buahan. Diet paleolitik melarang produk tenusu, dan membolehkan buah-buahan berkumpul dan dipilih.

3. Diet ketogenik telah terbukti bermanfaat secara perubatan, terutamanya dalam kes epilepsi, obesiti, diabetes, atau penyakit neurologi. Lebih banyak kajian klinikal masih belum dijalankan untuk membuktikan manfaat diet diet paleolitik.