Perbezaan Antara Ais Krim dan Pencuci Mulut Beku

Ice Cream vs Frozen Dessert

Ah'| Pencuci mulut. Ia adalah salah satu indulgensi yang paling biasa untuk kekasih makanan. Mungkin jenis pencuci mulut yang paling popular adalah pencuci mulut yang beku. Gabungan manis dan sejuk adalah benar-benar sensasi. Ia adalah apa yang anda mahu selepas makan mewah. Ramai juga akan mengambil makanan penutup beku sebagai makanan ringan dan kepada sesetengah orang, ia boleh menjadi agak ketagihan.

Secara amnya, pencuci mulut beku ditakrifkan sebagai jenis pencuci mulut yang dibuat oleh pembekuan campuran cecair, separa pepejal, dan kadang-kadang lebih padat. Pencuci mulut beku dikategorikan kepada pelbagai jenis. Pencuci mulut beku yang paling popular adalah Ice Cream. Semua orang suka ais krim. Saya tidak tahu satu orang yang tidak suka Ice Cream kecuali seorang individu sedang menjalani diet.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa bukan sahaja apa-apa pencuci mulut beku boleh dianggap sebagai Ice Cream. Terdapat kriteria yang pasti bahawa perlakuan beku tertentu harus diikuti - dari segi ramuan dan pemprosesan - untuk secara teknikal layak sebagai Ice Cream. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat telah membuat piawaian dan menyatakan dengan jelas bahawa Ice Cream harus mengandungi tidak kurang daripada 10 peratus lemak susu dan 6 peratus susu pepejal bukan lemak. Piawaian ini telah dikategorikan dikategorikan sebagai pencuci mulut beku sebagai Ice Cream atau sesuatu yang lain.

Krim ais boleh meningkatkan jumlah lemak susu yang boleh digunakan. Pengilang juga boleh mencapai sehingga 16 peratus lemak susu tetapi krim ais dengan jumlah lemak susu lebih mahal kerana ia lebih kaya dengan rasa dan krimer dalam tekstur.

Ais krim dikelaskan dalam jumlah lemak susu yang ada. Terdapat krim es biasa dan premium di mana premium mempunyai jumlah lemak susu yang lebih tinggi dalam ramuannya. Sebaliknya, merawat beku boleh banyak jenis yang dibuat dengan pelbagai ramuan, ini adalah sorbet, ais krim rendah lemak, yogurt beku, dan kastard beku.

Bahan-bahan ais krim mungkin cukup mudah - lemak susu, pepejal susu bukan lemak, gula / perasa, dan udara '"tetapi proses menjadikannya kompleks. Proses membuat ais krim bertujuan untuk mengemulsikan bahan-bahan bersama-sama dan membuat campuran berbuih. Ia selalunya merupakan proses yang rumit yang pengeluar lain mempunyai rahsia prosedur sendiri. Berbanding dengan pencuci mulut beku yang lain, krim ais lebih rumit untuk dihasilkan.

Ringkasan:

1. Krim ais mengandungi sekurang-kurangnya 10 peratus lemak susu dan 6 peratus pepejal susu bukan lemak. Apa-apa yang kurang daripada yang dianggap sebagai pencuci mulut beku yang berbeza.

2. Krim es adalah kreamier dan kaya dengan rasa berbanding dengan pencuci mulut beku lain.

3. Krim ais adalah lebih rumit untuk dibuat. Pencuci mulut beku lebih mudah dan sering lebih cepat.

4. Krim ais diklasifikasikan berdasarkan jumlah lemak susu yang dihidangkan semasa pencuci mulut beku boleh banyak perkara.