Perbezaan Antara Brie dan Camembert

Brie vs Camembert

Brie dan Camembert adalah jenis keju yang berasal dari Perancis. Kedua-duanya digambarkan sebagai tekstur lembut dan diperbuat daripada susu lembu. Akar mereka berasal dari provinsi Brie dan Normandy masing-masing dan merupakan makanan utama dalam budaya makanan Perancis.

Brie

Keju Brie pada asasnya mendapat namanya dari tempat di mana ia mula dicipta. Dari segi tekstur, ia biasanya digambarkan sebagai lembut dan berwarna putih. Kebanyakan orang mengatakan bahawa rasanya umumnya bergantung pada bagaimana ia dibuat dan bahan-bahannya. Brie mempunyai pelbagai termasuk yang biasa dan versi herbed.

Camembert

Sebaliknya, Camembert dihasilkan dan dimulakan di Normandy, sebuah wilayah di Perancis. Ini juga lembut dalam tekstur dan dibuat daripada susu lembu yang tidak dipasteurisasi. Keju ini telah dicipta oleh seorang petani dengan nasihat seorang imam dari wilayah Brie. Kembali pada Perang Dunia pertama, camembert menjadi bahan makanan Tentera Perancis, menjadikannya berpegang pada budaya Perancis.

Perbezaan antara Brie dan Camembert

Keju telah menjadi sebahagian daripada kebudayaan rakyat Perancis, bukan hanya itu, keju telah menakluki dunia. Di mana pun anda berada di dunia, kemungkinan besar anda telah merasai keju sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda. Ahli-ahli keluarga terbuat dari susu yang tidak dipasteurikan sementara brie diperbuat daripada susu pasteur. Dari segi pengeluaran, Brie dibuat menjadi roda besar sehingga apabila seseorang melihatnya di pasaran, mereka sudah dalam irisan. Sebaliknya, keju camembert dibuat ke dalam pusingan kecil, oleh itu ia dijual secara keseluruhan dan secara individu.

Terdapat banyak variasi dalam keju. Ada yang sukar, dan beberapa seperti brie dan camembert lembut. Dari segi ramuan, kedua-duanya dihasilkan daripada susu lembu. Bagaimanapun, perbezaan yang boleh ditawarkan kedua-duanya adalah bahawa mereka adalah sebahagian daripada budaya negara mereka.